Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g Farine; 150 ml Huile d'olive; 1 sachet Levure boulangère; 4 brins effeuillés Romarin; 1 cuillère à café Sucre; 1 cuillère à café Gros sel

La recette de la fameuse focaccia italienne, que l'on peut servir en apéritif ou à la place du pain.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Pain brioches viennoiserie | Antipasti
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Farine	500 g
Huile d'olive	150 ml
Levure boulangère	1 sachet
Romarin	4 brins effeuillés
Sucre	1 cuillère à café
Gros sel	1 cuillère à café

Plaque de cuisson

Saladier

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : focaccia

Dissolvez la levure dans 300 ml d'eau tiède. Ajoutez 5 cl d'huile et le sucre. Dans un saladier, versez le tout sur la farine et incorporez 2 pincées de sel. Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 2h à température ambiante.
Etalez la pâte, avec les mains huilées, sur une plaque de cuisson. Laissez reposer 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites des trous espacés régulièrement, avec les doigts. Arrosez du reste d'huile, saupoudrez de romarin et de gros sel. Enfournez 20 minutes. Servez la focaccia tiède ou froide.