☕ Espresso maison traditionnel
Savourez un espresso italien authentique, rapide à préparer à la maison, avec une crema parfaite et un arôme intense.
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7 min
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Boisson
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Boissons chaudes
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italienne
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : ☕ espresso maison traditionnel
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Chauffez l’eau à 90-95 °C (juste avant l’ébullition).
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Remplissez le porte-filtre ou la cafetière italienne avec le café moulu et tassez légèrement.
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Assemblez l’appareil et placez-le sur feu moyen ou lancez l’extraction si vous utilisez une machine à espresso.
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Laissez le café s’extraire pendant environ 25 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une crème dorée en surface.
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Versez immédiatement dans de petites tasses préchauffées.
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Dégustez nature ou avec un peu de sucre, selon vos goûts.
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Servez accompagné d’un carré de chocolat ou d’un biscuit sec.
Auteur: Myriam
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