Crème au café
Le bon goût de l'expresso italien dans un dessert frais, lacté et crémeux.
- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: italienne
- Cuisto: Marine
Ingrédients
- Café expresso 2 petites tasses
- Crème fraîche entière liquide 30 cl
- Sucre 40 g
- Grains de café en chocolat 2 cuillères à soupe
Préparation de la recette : crème au café
- Préparez vos expressos à la cafetière italienne. Versez le café dans un petit récipient et ajoutez le sucre. Tournez pour le dissoudre et laissez refroidir.
- Placez votre crème au congélateur 30 minutes avant de commencer votre recette pour qu'elle soit bien fraîche.
- Versez-la dans un saladier et à l'aide d'un batteur électrique, commencez à fouetter la crème.
- Quand elle commence à être ferme, versez le café sucré progressivement. Continuez à monter la crème pour obtenir de la chantilly.
- Filmez votre chantilly et placez-la au réfrigérateur où vous la laisserez au minimum 1 heure.
- Servez votre crème de café dans de petits verres à expression et agrémentez de grains de café en chocolat. Dégustez immédiatement !
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