Escalopes de veau pommes-chèvre

Name: Escalopes de veau pommes-chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Escalopes de veau; 2 Pommes Granny; 200 g Bûche de chèvre; 4 Echalottes; 2 cuillères à soupe Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe Huile; Sel, poivre

Escalope de veau cuisinée avec des échalotes, des pommes et du fromage de chèvre

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Escalopes de veau	4
Pommes Granny	2
Bûche de chèvre	200 g
Echalottes	4
Herbes de Provence	2 cuillères à soupe
Huile	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : escalopes de veau pommes-chèvre

Pelez et émincez les échalotes, faites-les fondre dans une poêle huilée. Ajoutez la viande et saisissez-la rapidement de chaque côté. Salez et poivrez.
Couper les pommes en tranches et la bûche de chèvre en rondelles.
Préchauffer le four à 200°C.
Disposez les escalopes dans un plat allant au four. Disposez dessus les tranches de pommes et les rondelles de fromage.
Parsemez d'herbes de Provence et arrosez avec le jus de la poêle. Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez chaud.