Escalopes de veau panées
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 8 min
- Catégorie: Plat Principal
| Escalopes de veau | 4 |
| Oeufs | 2 |
| Chapelure | 6 cuillères à soupe |
| Farine | 2 cuillères à soupe |
| Huile | 2 cuillères à soupe |
| Lait | 1 cuillère à soupe |
| Beurre | 25 g |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : escalopes de veau panées
- Versez la farine dans une assiette creuse. Dans une deuxième assiette creuse, battez l'oeuf entier avec le lait, salez et poivrez. Déposez la chapelure dans une troisième assiette creuse.
- Trempez vos escalopes de veau successivement dans la farine, puis le mélange d’œufs et pour terminer la chapelure.
- Faites fondre le beurre et l'huile dans une poêle bien chaude et faites cuire vos escalopes de veau panées à feu doux.
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