Une recette venue de Normandie dans laquelle le saumon est cuisiné avec du cidre doux, des tomates, des échalotes et de la crème.
Escalopes de saumon | 4 |
Cidre doux | 250 ml |
Tomates | 2 |
Echalotes | 2 |
Crème fleurette | 100 g |
Beurre | 70 g |
Vinaigre de cidre | 2 cuillères à soupe |
Ciboulette | 10 brins |
Sel, poivre |
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