🍗 Escalope de poulet gratinée au citron

L’escalope de poulet gratinée au citron est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas rapide et gourmand. Le fromage fondant associé à la fraîcheur du citron apporte une touche équilibrée et délicieuse.

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

3. Assaisonnez les escalopes avec le sel, le poivre et le paprika.

4. Faites dorer les escalopes 3 à 4 minutes de chaque côté.

5. Disposez-les dans un plat allant au four.

6. Mélangez la crème avec l’ail finement haché.

7. Étalez la crème sur les escalopes.

8. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.

9. Déposez quelques rondelles fines de citron.

10. Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

11. Servez chaud avec une salade ou du pain grillé.

🌟 Variantes

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde dans la crème pour plus de caractère.
• Remplacez le fromage râpé par de la mozzarella.
• Ajoutez 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence.
• Incorporez quelques champignons émincés avant cuisson au four.

❓ FAQ

Puis-je remplacer la crème ?
Oui, par du yaourt nature pour une version plus légère.

Comment éviter un poulet sec ?
Ne le faites pas trop cuire à la poêle avant le passage au four.

Peut-on préparer le plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer quelques heures avant et le cuire au dernier moment.

Quel accompagnement choisir ?
Du riz, des légumes sautés ou une salade verte conviennent parfaitement.

Auteur: Myriam