Edamamé

Name: Edamamé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 400 g Fèves edamamé en gousses entières; ½ Citron; 2 cuillères à soupe Vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Miel; 2 cuillères à soupe Gingembre râpé; 1 cuillère à café Huile de sésame; 1 gousse Ail

Pour un apéritif végétarien et sain, craquez pour ces fèves "edamamé" agrémentées d’une délicieuse sauce. En plus d’être succulentes, elles sont aussi une excellente source de protéine.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Apéritif végétarien
Cuisine: japonaise

Ingrédients
Ustensiles

Fèves edamamé en gousses entières	400 g
Citron	½
Vinaigre de riz	2 cuillères à soupe
Sauce soja	2 cuillères à soupe
Miel	2 cuillères à soupe
Gingembre râpé	2 cuillères à soupe
Huile de sésame	1 cuillère à café
Ail	1 gousse

Casserole

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : edamamé

Pelez et émincez la gousse d’ail et mettez-la dans une petite casserole. Ajoutez le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, le gingembre râpé ainsi que l’huile de sésame. Chauffez le tout pendant quelques secondes et réservez.
Plongez les gousses d’edamamé dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, égouttez, puis transvasez dans un plat de service.
Arrosez les gousses d’edamamé de sauce et mélangez. Arrosez avec le jus du demi-citron avant de servir.