🍽️ Douceur dauphinoise au four

1. Préchauffez votre four à 180 °C.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles régulières.

3. Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée en deux, puis beurrez-le généreusement.

4. Disposez les rondelles de pommes de terre en couches successives dans le plat.

5. Faites chauffer dans une casserole le lait et la crème avec la seconde gousse d’ail, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

6. Versez le mélange chaud sur les pommes de terre afin de bien les enrober.

7. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus et enfournez pendant 1 h, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et des pommes de terre fondantes.

Auteur: Myriam