Dos de saumon aux câpres

Name: Dos de saumon aux câpres
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 2 Citrons; 10 cl Huile d'olive; 1 pot Câpres; 10 brins Ciboulette; 4 brins Persil; 4 brins Cerfeuil; 2 brins Aneth; Sel; Poivre

Découvrez notre recette simple et savoureuse de dos de saumon aux câpres. Des filets de saumon cuits à la perfection, accompagnés d'une sauce aux câpres, pour une expérience culinaire délicieusement rapide et raffinée.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Pavés de saumon	4
Citrons	2
Huile d'olive	10 cl
Câpres	1 pot
Ciboulette	10 brins
Persil	4 brins
Cerfeuil	4 brins
Aneth	2 brins
Sel
Poivre

Saladier

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : dos de saumon aux câpres

Lavez et préparez les herbes, ciselez la ciboulette, effeuillez les autres herbes et rincez les câpres.
Dans un bol, mélangez les zestes de citron, les segments de citron, les herbes, les câpres, le sel, le poivre et l'huile, laissez infuser pendant au moins 2 heures.
Lavez et séchez les pavés de saumon, faites-les cuire côté peau dans une poêle chaude pendant environ 10 minutes, en les retournant 3 minutes avant la fin.
Déposez les dos de saumon sur une assiette et couvrez-les avec la préparation aux herbes.
Servez les dos de saumon aux câpres aussitôt.