Cupcakes au Thermomix

Name: Cupcakes au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 200 g Mascarpone; 150 g Lait demi-écrémé; 150 g Sucre en poudre; 2 Œufs; 80 g Beurre; 50 g Cacao non sucré; 3 cuillères à soupe Pâte à tartiner au chocolat; 2 cuillères à soupe Sucre glace; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Extrait de vanille

5/5

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Envie de préparer un goûter gourmand et savoureux ? Craquez pour ces cupcakes au Thermomix qui feront certainement fondre les petits comme les grands. Voici la recette !

33 min
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Dessert | Thermomix | Cupcakes
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française

Ingrédients

Ustensiles

Moule à muffins
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Préparation de la recette : cupcakes au thermomix

Préparation : 15 min | Cuisson : 18 min | Temps total : 33 min

Commencez par préparer le glaçage. Pour cela, mélangez le mascarpone, la pâte à tartiner et le sucre glace dans un saladier. Transvasez dans une poche à douille, puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Poursuivez avec la préparation de la pâte à cupcake. Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre au bain-marie et laissez revenir à température ambiante.
Mettez le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 2 minutes sur vitesse 4. Incorporez le beurre fondu et mélangez à nouveau pendant 20 secondes, sur vitesse 4.
Ajoutez ensuite le lait, l’extrait de vanille, la farine, le cacao et la levure chimique. Mélangez pendant 30 secondes sur vitesse 5. Répartissez la pâte dans les empreintes d’un moule à muffins agrémentées de caissettes à cupcakes. Enfournez pour 18 minutes de cuisson.
Laissez refroidir les gâteaux avant de pocher le glaçage. Servez aussitôt les cupcakes au Thermomix.