Crumble noisettes et reine-claude

Name: Crumble noisettes et reine-claude
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 30 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Reine-claude; 800 g Petites pommes; 120 g Beurre; 120 g Sucre de canne; 100 g Maïzena; 100 g Noisettes en poudre; 50 g Noisettes

Une recette de crumble gourmande aux reine-claude et à la noisette qui a la saveur sucrée des fins d'été.

Parts: 30
Préparation: 8 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Crumble
Cuisine: française

Ingrédients

Reine-claude	800 g
Petites pommes	800 g
Beurre	120 g
Sucre de canne	120 g
Maïzena	100 g
Noisettes en poudre	100 g
Noisettes	50 g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : crumble noisettes et reine-claude

Lavez les reines-claudes, ouvrez-les et retirez le noyau. Pelez les pommes et coupez-les en 4.
Faites fondre dans une poêle 20 grammes de beurre avec 20 grammes de sucre. Ajoutez les fruits quelques minutes pour les faire dorer et caraméliser.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez du bout des doigts le reste de beurre coupé en morceaux, la maïzéna, le sucre et les noisettes en poudre pour obtenir une pâte à crumble d'aspect sableux.
Concassez les noisettes entières et ajoutez-les à la pâte à crumble. Mettez les fruits dans un plat et recouvrez avec la pâte à crumble. Faites cuire pendant 30 minutes.