Crumble noisettes et reine-claude
Une recette de crumble gourmande aux reine-claude et à la noisette qui a la saveur sucrée des fins d'été.
- Parts: 30
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: française
- Cuisto: Hélène
Ingrédients
- Reine-claude 800 g
- Petites pommes 800 g
- Beurre 120 g
- Sucre de canne 120 g
- Maïzena 100 g
- Noisettes en poudre 100 g
- Noisettes 50 g
Préparation de la recette : crumble noisettes et reine-claude
- Lavez les reines-claudes, ouvrez-les et retirez le noyau. Pelez les pommes et coupez-les en 4.
- Faites fondre dans une poêle 20 grammes de beurre avec 20 grammes de sucre. Ajoutez les fruits quelques minutes pour les faire dorer et caraméliser.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez du bout des doigts le reste de beurre coupé en morceaux, la maïzéna, le sucre et les noisettes en poudre pour obtenir une pâte à crumble d'aspect sableux.
- Concassez les noisettes entières et ajoutez-les à la pâte à crumble. Mettez les fruits dans un plat et recouvrez avec la pâte à crumble. Faites cuire pendant 30 minutes.
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