Cocktail d'agrumes

Cocktail d'agrumes

Vous avez besoin d'une idée de cocktail rafraîchissante rapide à préparer ? Retrouvez cette recette originale et gourmande. Des variantes sont possibles avec de l'orange sanguine, par exemple.

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Ingrédients

  • Oranges 2
  • Oeufs 2
  • Citron 1
  • Cerises confites 6
  • Miel 2 cuillères à soupe

Préparation de la recette : cocktail d'agrumes

  1. Coupez les agrumes en deux et pressez-les avec un presse-agrumes manuel ou électrique.
  2. Dans un bol, mettez le jus des fruits avec les jaunes d’œufs. Fouettez vivement jusqu'à ce que le mélange devienne une mousse.
  3. Dans un  autre récipient, faites monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur. Incorporez à la première préparation en mélangeant doucement.
  4. Servez dans des petits verres et décorez d'une petite cerise confite. Dégustez.

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