Crumble fraise rhubarbe

Name: Crumble fraise rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 400 g Fraises; 400 g Rhubarbe; 180 g Sucre; 125 g Farine; 100 g Beurre; 50 g Amandes concassées; 40 g Cassonade

Une recette traditionnelle et inratable de crumble fraise rhubarbe pour les petits et les grands gourmands !

Parts: 5
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Crumble
Cuisine: anglaise

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	400 g
Rhubarbe	400 g
Sucre	180 g
Farine	125 g
Beurre	100 g
Amandes concassées	50 g
Cassonade	40 g

Casserole

Saladier

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : crumble fraise rhubarbe

Laissez le beurre à température ambiante pour qu'il soit mou.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Faites revenir les fraises avec 60 g de sucre à feu doux pendant 5 minutes puis ôter le jus de cuisson.
Lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en tronçons. Faites revenir la rhubarbe avec 60 g de sucre dans une casserole pendant 5 minutes à feu doux.
Mélangez du bout des doigts le beurre mou, la farine, le reste de sucre, la cassonade et les amandes concassées pour obtenir une pâte sablée.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les fraises et la rhubarbe dans un plat et émiettez la pâte sur le dessus.
Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus dore. Une fois cuit, dégustez votre crumble fraise rhubarbe.