Bruschetta tomate mozzarella

Name: Bruschetta tomate mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 4 tranches Pain de campagne; 125 g Mozzarella di Buffala; 1 Tomate fraîche; 2 cuillères à soupe Pesto alla genovese; 1 filet Huile d’olive; 1 cuillère à café Herbes de Provence; 3 brins Basilic; Sel, poivre

Servie en plat avec une salade verte, en entrée ou à l’heure de l’apéro, cette bruschetta tomate mozzarella est juste une tuerie. Le pain croustillant et la garniture fondante en bouche sont un délice.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Antipasti
Cuisine: Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Pain de campagne	4 tranches
Mozzarella di Buffala	125 g
Tomate fraîche	1
Pesto alla genovese	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	1 filet
Herbes de Provence	1 cuillère à café
Basilic	3 brins
Sel, poivre

Plaque de cuisson

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : bruschetta tomate mozzarella

Passez les tranches de pain de campagne au four à 180°C pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Pendant ce temps, découpez la tomate et la mozzarella en rondelles.
Tartinez chaque moitié de baguette avec du pesto avant d’y disposer les rondelles de tomate et de mozzarella en alternant.
Arrosez ensuite les bruschetta d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, puis assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Décorez de quelques feuilles de basilic avant de servir les bruschettas tomate mozzarella.