Crumble de courgettes

Name: Crumble de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Courgettes; 50 g Farine; 50 g Parmesan râpé; 50 g Beurre froid; 1 filet Huile d’olive; Sel, poivre

Le crumble ne se cuisine pas uniquement en version sucrée. Il est tout à fait possible de le décliner en salé avec des légumes comme ce crumble de courgettes. Une idée astucieuse pour manger des légumes avec plus de gourmandise.

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Courgettes	2
Farine	50 g
Parmesan râpé	50 g
Beurre froid	50 g
Huile d’olive	1 filet
Sel, poivre

Plat à gratin

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : crumble de courgettes

Lavez et découpez les extrémités des courgettes. Détaillez-les ensuite en petits morceaux avant de les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartissez les courgettes au fond d’un plat allant au four.
Dans le bol d’un mixeur, mixez la farine avec le parmesan râpé et le beurre froid.
Répartissez ensuite le crumble sur les courgettes. Faites cuire dans un four préchauffé à 160 °C pendant environ 40 minutes.