Crumble de courgettes
Le crumble ne se cuisine pas uniquement en version sucrée. Il est tout à fait possible de le décliner en salé avec des légumes comme ce crumble de courgettes. Une idée astucieuse pour manger des légumes avec plus de gourmandise.
- Parts: 2
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 40 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne
- Cuisine: Française
| Courgettes | 2 |
| Farine | 50 g |
| Parmesan râpé | 50 g |
| Beurre froid | 50 g |
| Huile d’olive | 1 filet |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : crumble de courgettes
- Lavez et découpez les extrémités des courgettes. Détaillez-les ensuite en petits morceaux avant de les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez les courgettes au fond d’un plat allant au four.
- Dans le bol d’un mixeur, mixez la farine avec le parmesan râpé et le beurre froid.
- Répartissez ensuite le crumble sur les courgettes. Faites cuire dans un four préchauffé à 160 °C pendant environ 40 minutes.
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