🐟 Croquettes de thon au four

1. Égouttez le thon puis mettez-le dans un bol et émiettez-le avec une fourchette.

2. Ajoutez les œufs, la chapelure, le fromage râpé, la moutarde, le persil, le jus de citron, sel et poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez des petites croquettes avec vos mains puis roulez-les dans la chapelure restante.

4. Disposez les croquettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez légèrement d’huile d’olive.

5. Enfournez à 190°C pendant 18 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.

6. Servez chaud avec une sauce tomate, mayonnaise citronnée ou yaourt à l’ail.

Auteur: Myriam