Croquettes de crabe aux épices

Name: Croquettes de crabe aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Chair de crabe; 35 g Chapelure; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Persil plat ciselé; 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café Cardamome en poudre; 1/2 cuillère à café Muscade; 1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire; Huile, poivre

Une recette originale pour cuisiner le crabe avec un délicieux assaisonnement. A servir avec de la salade verte.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Croquettes
Cuisine: française

Ingrédients

Chair de crabe	250 g
Chapelure	35 g
Oeuf	1
Persil plat ciselé	1 cuillère à soupe
Gingembre en poudre	1/2 cuillère à café
Cardamome en poudre	1/2 cuillère à café
Muscade	1/2 cuillère à café
Sauce Worcestershire	1 cuillère à soupe
Huile, poivre

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Préparation de la recette : croquettes de crabe aux épices

Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette. Ajoutez la chair de crabe, la sauce Worcestershire, les épices, le poivre, la chapelure et le persil. Mélangez bien le tout.
Avec la préparation, façonnez des petites boules entre vos mains, puis aplatissez-les légèrement de façon à obtenir des galettes.
Dans une poêle huilée à feu vif, faites dorer les galettes environ 2-3 minutes de chaque côté. Servez bien chaud avec une salade verte ou des frites.