Croque-monsieur light

Name: Croque-monsieur light
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Jambon blanc dégraissé; 20 cl Lait écrémé; 20 g Maïzena; 12 tranches Pain de mie; 40 g Gruyère râpé allégé; 6 tranches Emmental allégé 7% MG; Un peu Noix de muscade en poudre; Sel, Poivre

Voici la recette allégée de croque-monsieur, qui sera parfaite pour vos petits plats du soir, au travail, ou à emporter partout ! Ce sandwich indémodable est exquis, même en version light.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Minceur | Croque-monsieur
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Jambon blanc dégraissé	100 g
Lait écrémé	20 cl
Maïzena	20 g
Pain de mie	12 tranches
Gruyère râpé allégé	40 g
Emmental allégé 7% MG	6 tranches
Noix de muscade en poudre	Un peu
Sel, Poivre

Plaque de cuisson

Casserole

Couteau

Spatule

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : croque-monsieur light

Versez le lait et la maïzena dans une casserole et laissez épaissir à feu doux en remuant régulièrement. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Retirez du feu lorsque la béchamel est épaissie.
Tartinez la béchamel sur les 6 bases de pain de mie du croque-monsieur.
Répartissez le jambon blanc et les tranches de fromage allégé.
Refermez avec les 6 tranches de pain de mie restant. Tartinez le dessus de béchamel et saupoudrez de fromage râpé allégé.
Préchauffez le four à 240°C. Tapissez une plaque de four de papier sulfurisé et déposez les croque-monsieur dessus.
Enfournez 8 à 10 minutes puis servez accompagnés d'une salade verte.
Dégustez le croque-monsieur light.