Croque-monsieur light

Name: Croque-monsieur light
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Jambon blanc dégraissé; 20 cl Lait écrémé; 20 g Maïzena; 12 tranches Pain de mie; 40 g Gruyère râpé allégé; 6 tranches Emmental allégé 7% MG; Un peu Noix de muscade en poudre; Sel, Poivre

5,0/5

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Voici la recette allégée de croque-monsieur, qui sera parfaite pour vos petits plats du soir, au travail, ou à emporter partout ! Ce sandwich indémodable est exquis, même en version light.

25 min
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Plat Principal | Entrée | Minceur | Croque-monsieur
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : croque-monsieur light

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Versez le lait et la maïzena dans une casserole et laissez épaissir à feu doux en remuant régulièrement. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Retirez du feu lorsque la béchamel est épaissie.
Tartinez la béchamel sur les 6 bases de pain de mie du croque-monsieur.
Répartissez le jambon blanc et les tranches de fromage allégé.
Refermez avec les 6 tranches de pain de mie restant. Tartinez le dessus de béchamel et saupoudrez de fromage râpé allégé.
Préchauffez le four à 240°C. Tapissez une plaque de four de papier sulfurisé et déposez les croque-monsieur dessus.
Enfournez 8 à 10 minutes puis servez accompagnés d'une salade verte.
Dégustez le croque-monsieur light.

Auteur: Sophie L.