🥪 Croque-monsieur classique au four

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

3. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute sans laisser colorer.

4. Versez le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une béchamel lisse et épaisse.

5. Salez, poivrez et ajoutez la muscade si désiré, puis retirez du feu.

6. Disposez 4 tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier cuisson.

7. Garnissez chaque tranche d’un peu de béchamel, d’une tranche de jambon et d’un peu de fromage râpé.

8. Recouvrez avec les tranches de pain restantes.

9. Nappez le dessus des croques avec le reste de béchamel et parsemez de fromage râpé.

10. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

Auteur: Myriam