🍝 Boulettes de viande maison à la tomate

1. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.

2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.

3. Formez des boulettes de taille régulière avec les mains.

4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

5. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces, puis retirez-les et réservez.

6. Versez le coulis de tomate dans la même poêle.

7. Ajoutez le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez.

8. Remettez les boulettes dans la sauce.

9. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes en remuant délicatement.

10. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir, accompagné de pâtes ou de riz.

Auteur: Myriam