Crêpes au jambon et au comté

Name: Crêpes au jambon et au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: bretonne
Ingredients: 20 cl Crème fraîche liquide; 200 g Comté; 1 tranche épaisse Jambon cuit fumé; 10 cl Lait; 4 Galettes de sarrasin; 10 g Beurre; 1,5 cuillère à soupe Farine; 1 pincée Noix de muscade; 1 pincée Sel, poivre

Les crêpes au jambon et au comté, une recette rapide lorsque l'on n'a pas le temps de cuisiner.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: bretonne

Ingrédients

Crème fraîche liquide	20 cl
Comté	200 g
Jambon cuit fumé	1 tranche épaisse
Lait	10 cl
Galettes de sarrasin	4
Beurre	10 g
Farine	1,5 cuillère à soupe
Noix de muscade	1 pincée
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : crêpes au jambon et au comté

Coupez le jambon en gros dés. Coupez le comté en petits dés.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez le jambon et la farine avant de mélanger le tout.
Ajoutez la crème et le lait et faites cuire en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Ajoutez le comté et mélangez pour le faire fondre. Salez et poivrez et ajoutez un peu de muscade.
Mettez deux cuillères à soupe de garniture dans chaque crêpe et refermez-la en deux. Mettez les galettes dans un plat et enfournez pendant 10 minutes.