Crèmes dessert menthe chocolat

Name: Crèmes dessert menthe chocolat
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 130 g Chocolat noir; 40 g Sucre en poudre; 20 g Crème épaisse; 6 feuilles Menthe; 2 Jaunes d'oeufs

Très rafraîchissantes et gourmandes, ces crèmes seront très appréciées à la fin de vos repas. Présentées en verrines, ces petites douceurs sont délicieuses.

Parts: 2
Préparation: 8 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Chocolat noir	130 g
Sucre en poudre	40 g
Crème épaisse	20 g
Menthe	6 feuilles
Jaunes d'oeufs	2

Casserole

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crèmes dessert menthe chocolat

Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. A la première bulle, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser 10 minutes hors du feu.
Cassez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Retirez les feuilles de menthe de la crème et versez-la dans le saladier.
Versez la préparation dans la casserole et faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
Répartissez la préparation dans des verrines et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorez vos crèmes dessert menthe chocolat de quelques feuilles de menthe puis dégustez.