Crèmes dessert menthe chocolat
5,0/5
Très rafraîchissantes et gourmandes, ces crèmes seront très appréciées à la fin de vos repas. Présentées en verrines, ces petites douceurs sont délicieuses.
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13 min
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Dessert
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Crèmes dessert
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : crèmes dessert menthe chocolat
Préparation :
8 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
13 min
- Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. A la première bulle, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser 10 minutes hors du feu.
- Cassez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
- Retirez les feuilles de menthe de la crème et versez-la dans le saladier.
- Versez la préparation dans la casserole et faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
- Répartissez la préparation dans des verrines et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Au moment de servir, décorez vos crèmes dessert menthe chocolat de quelques feuilles de menthe puis dégustez.
Auteur: Sophie L.
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