Crèmes dessert menthe chocolat

Préparation de la recette : crèmes dessert menthe chocolat

1. Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. A la première bulle, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser 10 minutes hors du feu.
2. Cassez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
4. Retirez les feuilles de menthe de la crème et versez-la dans le saladier.
5. Versez la préparation dans la casserole et faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
6. Répartissez la préparation dans des verrines et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
7. Au moment de servir, décorez vos crèmes dessert menthe chocolat de quelques feuilles de menthe puis dégustez.