Crème dessert à l’orange et au chocolat

Préparation de la recette : crème dessert à l’orange et au chocolat

1. Commencez par préparer la crème à l’orange. Dans une casserole, mélangez 30 g de fécule de maïs avec le sucre. Délayez ensuite avec le jus d’orange froid.
2. Faites chauffer le tout et laissez bouillir pendant 5 minutes sans arrêter de mélanger. Réservez.
3. Poursuivez avec la préparation de la crème au chocolat. Pour cela, mettez à fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et une cuillère à soupe d’eau. Délayez le reste de fécule de maïs dans le lait froid.
4. Versez ensuite dans le chocolat fondu. Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à épaississement pendant environ 5 minutes. Laissez tiédir pendant 5 minutes.
5. Versez les crèmes à l’orange et au chocolat dans des verrines en alternant les couches. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.