Crème à la pistache

Name: Crème à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 20 cl Lait; 20 cl Crème liquide; 80 g Pistaches décortiquées non-salées; 4 Jaunes d'oeufs; 70 g Sucre

Un délice ces crèmes dessert maison à la pistache ! A partager en famille ou entre amis.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Lait	20 cl
Crème liquide	20 cl
Pistaches décortiquées non-salées	80 g
Jaunes d'oeufs	4
Sucre	70 g

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème à la pistache

Préchauffez le four à 180°C. Mixez les pistaches afin d'obtenir une poudre.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème liquide.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la poudre de pistache. Une fois le mélange mousseux, versez progressivement le lait chaud.
Répartissez la crème dans des petits pots et enfournez au bain-marie pendant 25 minutes. Laissez les crèmes refroidir, mettez-les au frais pendant 4 heures et servez.