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Dip de poivrons à la ricotta

Dip de poivrons à la ricotta

Poivrons rouges 3
Ricotta 250 g
Parmesan 30 g
Pain de mie 3 tranches
Sel, poivre

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Préparation de la recette : dip de poivrons à la ricotta

  1. Préchauffez le four à 200°C. Emiettez la ricotta. Découpez les tranches de pain de mie en morceaux. 
  2. Disposez les poivrons rouges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 30 minutes en les retournant régulièrement. Laissez-les refroidir. 
  3. Pelez, égrainez et découpez les poivrons en morceaux. Mixez les poivrons avec la ricotta, le parmesan, le pain de mie, le sel et le poivre. Placez la crème de poivrons à la ricotta au frais pendant 30 minutes et dégustez.
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