Crème au chocolat légère

Name: Crème au chocolat légère
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Lait 1/2 écrémé; 100 g Chocolat pâtissier; 80 g Sucre roux; 2 Oeufs; 1 cuillère à soupe Maïzena

Découvrez cette crème au chocolat légère, un dessert léger mais gourmand pour bien terminer le repas.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lait 1/2 écrémé	500 g
Chocolat pâtissier	100 g
Sucre roux	80 g
Oeufs	2
Maïzena	1 cuillère à soupe

Casserole

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème au chocolat légère

Réservez un peu de lait froid dans un verre et ajoutez la fleur de maïs. et mélangez en évitant les grumeaux.
Versez le restant de lait dans une casserole, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et faites-le fondre à feu doux.
Mélangez les œufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.
Hors du feu, mélangez le chocolat, la préparation œufs-sucre et le lait avec la maïzena.
Remettez le mélange à chauffer au moins 10 minutes, sur feu doux, et mélangez sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois. Votre préparation prendra peu à peu la texture d'une crème.
Fouettez à nouveau vigoureusement votre préparation et versez-la ensuite dans des verrines, laissez refroidir à température ambiante, et mettez la crème au chocolat légère au frais au moins une nuit.