🥒 Courgettes grillées à l’ail et au parmesan

Savoureuses, dorées et faciles à préparer, ces courgettes grillées à l’ail et au parmesan sont parfaites en accompagnement. Inspirées de la cuisine méditerranéenne, elles apportent une touche gourmande et légère.

1. Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3. Ajoutez les courgettes et faites-les cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Ajoutez l’ail émincé et mélangez.
5. Salez et poivrez.
6. Ajoutez le parmesan râpé.
7. Mélangez légèrement pour faire fondre le fromage.
8. Ajoutez le persil.
9. Servez chaud.

Variantes

• Ajoutez du piment pour relever le plat.
• Remplacez le parmesan par du fromage de chèvre.
• Ajoutez des herbes de Provence pour plus de saveur.
• Incorporez des tomates cerises pour plus de couleur.

FAQ

Peut-on cuire les courgettes au four ?
Oui, à 200°C pendant environ 20 minutes.

Comment éviter qu’elles soient trop molles ?
Cuisez à feu vif sans trop les remuer.

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, elles se réchauffent facilement.

Avec quoi les servir ?
Avec de la viande, du poisson ou du riz.

Auteur: Myriam