🍗 Poulet grillé aux herbes et sauce verte

Savoureux, parfumé et facile à préparer, ce poulet grillé aux herbes est idéal pour un repas léger et gourmand. Inspiré de la cuisine méditerranéenne, il offre des saveurs fraîches et équilibrées.

1. Coupez les filets de poulet en morceaux ou laissez-les entiers.
2. Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le persil et la coriandre.
3. Ajoutez le sel et le poivre.
4. Faites mariner le poulet dans cette préparation pendant 10 minutes.
5. Faites chauffer une poêle ou un grill.
6. Faites cuire le poulet pendant environ 15 minutes en le retournant.
7. Arrosez avec le reste de marinade pendant la cuisson.
8. Servez chaud avec un peu de sauce.

Variantes

• Ajoutez du piment pour une version relevée.
• Remplacez la coriandre par du basilic.
• Ajoutez du yaourt pour une sauce plus douce.
• Servez avec du riz ou des légumes grillés.

FAQ

Peut-on cuire le poulet au four ?
Oui, à 180°C pendant environ 20 minutes.

Comment garder le poulet tendre ?
Ne prolongez pas trop la cuisson et laissez reposer après cuisson.

Peut-on préparer la marinade à l’avance ?
Oui, elle peut être préparée quelques heures avant.

Quel accompagnement choisir ?
Du riz, une salade ou des légumes grillés.

Auteur: Myriam