🥒 Courgettes farcies gratinées maison

Les courgettes farcies gratinées sont un classique de la cuisine française familiale. Fondantes et généreuses, elles constituent un plat complet, savoureux et facile à préparer pour un repas convivial.

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur.

3. Évidez-les légèrement à l’aide d’une cuillère.

4. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.

5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

6. Faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.

7. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 à 7 minutes.

8. Coupez la tomate en petits dés et ajoutez-la à la préparation.

9. Salez et poivrez.

10. Garnissez les courgettes avec la farce.

11. Disposez-les dans un plat allant au four.

12. Parsemez de fromage râpé.

13. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

14. Servez chaud.

🌟 Variantes

• Remplacez la viande par du thon émietté.
• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence.
• Incorporez 1 cuillère à soupe de riz cuit à la farce.
• Remplacez le fromage râpé par de la mozzarella.

❓ FAQ

Peut-on préparer les courgettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez les garnir à l’avance et les cuire au dernier moment.

Faut-il précuire les courgettes ?
Ce n’est pas obligatoire, elles cuisent au four.

Peut-on congeler ce plat ?
Oui, après cuisson et refroidissement.

Comment éviter qu’elles rendent trop d’eau ?
Salez légèrement les courgettes évidées et laissez-les dégorger 10 minutes avant de les farcir.

Auteur: Myriam