Courge butternut rôtie au four

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.

3. Entaillez légèrement la chair en croisillons pour favoriser la cuisson.

4. Badigeonnez d’huile d’olive, puis saupoudrez de sel, poivre, thym et éventuellement paprika ou muscade.

5. Placez les moitiés de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté chair vers le haut.

6. Enfournez et laissez rôtir environ 40 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre et légèrement caramélisée.

Auteur: Myriam