🍖 Côtes levées caramélisées au four

Name: 🍖 Côtes levées caramélisées au four
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Côtes levées de porc; 3 cuillères à soupe Miel; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Paprika; 1/2 cuillère à café Poivre; Sel

4,2/5

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Savourez des côtes levées caramélisées, fondantes et parfumées, une recette facile et conviviale à réaliser au four pour un repas gourmand.

85 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : 🍖 côtes levées caramélisées au four

Préparation : 15 min | Cuisson : 70 min | Temps total : 85 min

Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez les gousses d’ail puis écrasez-les.
Mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le poivre et le sel.
Badigeonnez généreusement les côtes levées avec cette marinade.
Disposez-les dans un plat allant au four et couvrez avec du papier aluminium.
Enfournez pendant 50 minutes.
Retirez le papier aluminium puis poursuivez la cuisson 20 minutes en arrosant régulièrement pour bien les caraméliser.
Sortez du four lorsque la viande est bien dorée et fondante.