🌭 Corn Dogs maison ultra moelleux

1. Séchez bien les saucisses puis plantez un pique en bois dans chacune.

2. Roulez les saucisses dans la fécule pour aider la pâte à bien adhérer.

3. Dans un bol, mélangez la farine, la farine de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel.

4. Ajoutez l’œuf, l’huile et le lait puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.

5. Versez la pâte dans un verre haut pour faciliter le trempage des saucisses.

6. Faites chauffer l’huile à 180 °C dans une casserole ou une friteuse.

7. Trempez chaque saucisse dans la pâte puis plongez-la immédiatement dans l’huile.

8. Faites frire environ 3 à 4 minutes en les retournant jusqu’à obtention d’une belle coloration dorée.

9. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec ketchup, moutarde ou sauce de votre choix.

Auteur: Myriam