Cordon bleu au Cookeo

Name: Cordon bleu au Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Filets de poulet; 70 g Emmental; 2 tranches Jambon découenné dégraissé; 2 cuillères à soupe Farine; 1 cuillère à soupe Crème; 1 cube Bouillon de volaille; Eau; Sel, poivre

Réveillez vos papilles en un instant avec le Cordon Bleu au Cookeo, une fusion délicieuse de poulet croustillant, de jambon et de fromage fondant, le tout prêt en un rien de temps !

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Filets de poulet	4
Emmental	70 g
Jambon découenné dégraissé	2 tranches
Farine	2 cuillères à soupe
Crème	1 cuillère à soupe
Bouillon de volaille	1 cube
Eau
Sel, poivre

Cookeo

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : cordon bleu au cookeo

Aplatissez les filets de poulet et découpez le fromage en fines tranches, en utilisant un économe. Placez une tranche de fromage sur chaque filet de poulet, suivie d'une demie-tranche de jambon et replier la viande en deux et la fixer en position fermée en utilisant des cure-dents.
Préchauffez votre Cookeo en mode "dorer" et saisissez les cordons bleus de chaque côté dans un filet d'huile pendant 5 minutes. Ensuite, configurez votre Cookeo en mode "cuisson rapide" ou "cuisson sous pression" avec un démarrage immédiat. Versez-y l'eau, le bouillon et la crème, puis réglez le temps de cuisson sur 4 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Une fois la cuisson achevée, ouvrez le Cookeo et incorporez la farine. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet. Assaisonnez selon vos préférences, puis laissez la sauce épaissir pendant quelques minutes en activant le mode "dorer". Ensuite, servez immédiatement le cordon bleu.