Barres de céréales maison

Préparation de la recette : barres de céréales maison

1. Mettez votre four à chauffer à une température de 175°.
2. Faites fondre ensemble dans une casserole le beurre, le sirop d'agave ou le mélange de sirop d'agave et de miel, ainsi que le sucre vanillé.
3. Dans un saladier, combinez les flocons d'avoine, le quinoa, les fruits secs et les fruits à coque, en prenant soin de hacher ces derniers au préalable, notamment les raisins qui tendent à gonfler durant la cuisson et peuvent compromettre la structure de vos barres.
4. Incorporez ensuite le mélange liquide et remuez soigneusement avec une spatule pour bien mélanger.
5. Versez la préparation dans des moules à financier ou à muffin, ou formez des barres à l'aide d'un emporte-pièce, en veillant à bien tasser le mélange.
6. Enfournez-les entre 10 et 20 minutes, en fonction de votre préférence pour des barres plus ou moins dorées.
7. Après les avoir laissées refroidir à l'air libre, il est essentiel de les placer au congélateur pendant 15 minutes ou au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'elles durcissent.
8. Vous avez la possibilité d'envelopper individuellement vos barres de céréales maison pour les emporter facilement où que vous alliez.