Une recette du sud de l'Italie qui permet de consommer des aubergines en hiver.
Aubergines | 3 kg |
Vinaigre blanc | 1 l |
Huile d'olive | 500 ml |
Sel | 350 g |
Origan | 8 feuilles |
Ail | 4 gousses |
Piment rouge | 1 |
Citron | 1/2 |
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Commentaires
22/08/2021 à 12:40
23/08/2021 à 12:10