Amuse-bouche de gambas au chorizo

Name: Amuse-bouche de gambas au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 24 Gambas; 2 Citrons verts; 1 Chorizo; 1 Piment rouge; 15 cl Huile d'olive; 1/2 cuillère à café Paprika; Sel, poivre

Délicieuses brochettes de gambas à servir en tapas ou à l'apéro.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: Espagnole

Ingrédients

Gambas	24
Citrons verts	2
Chorizo	1
Piment rouge	1
Huile d'olive	15 cl
Paprika	1/2 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : amuse-bouche de gambas au chorizo

Pressez le jus des citrons. Mixez le piment avec le jus de citron. Versez l'huile progressivement.
Décortiquez les gambas en laissant la queue. Découpez le chorizo en tranches.
Enfilez les gambas et les rondelles de chorizo sur des piques en bois pour brochettes.
Badigeonnez les brochettes de la marinade. Gardez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faites griller les brochettes sur la plancha ou sous le gril du four environ 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.