Confiture de mirabelles

Préparation de la recette : confiture de mirabelles

1. Lavez et dénoyautez les mirabelles. 
2. Dans une terrine, alternez une couche de mirabelles puis une couche de sucre jusqu'à épuisement des ingrédients. Laissez macérer pendant 6 heures. 
3. Versez la préparation dans une marmite puis portez doucement à ébullition. Laissez bouillir à feu doux pendant 20 minutes en remuant sans cesse. 
4. Passez les pots à confiture dans l'eau bouillante puis retournez-les sur une torchon pour les égoutter. 
5. Retirez la confiture du feu et laissez-la tiédir. Versez-la ensuite dans les pots. Refermez seulement les pots lorsque la confiture de mirabelles est complètement froide.