Confiture de coing

Name: Confiture de coing
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1.5 kg Coings; 1 kg Sucre pour confiture

Une confiture automnale, délicieuse sur les tartines au petit-déjeuner.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 80 min
Catégorie: Sauce | Confiture
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Coings	1.5 kg
Sucre pour confiture	1 kg

Couteau

Éplucheur

Balance

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : confiture de coing

Pelez et coupez les coings en quartiers, retirez les pépins. Pesez les fruits.
Déposez les quartiers de fruits dans une cocotte. Couvrez d’eau et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez, dans la cocotte, la même quantité de sucre que de morceaux de coings. Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant environ 1 heure.
Versez la confiture de coings dans des pots stérilisés, fermez les pots et retournez-les afin de les laisser refroidir.