Confit de cerises
5,0/5
Inratable et appréciable au petit-déjeuner ou au goûter, avec du pain, de la brioche ou même un yaourt, voici une recette de confit qui est juste excellente.
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55 min
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Sauce
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Cuisine végétarienne
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Confiture
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : confit de cerises
Préparation :
15 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
55 min
- Rincez, équeutez et dénoyautez les cerises. Placez-les dans une casserole.
- Pressez le jus du citron, et ajoutez-le aux cerises, avec le sucre.
- Laissez compoter 45 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule.
- Vérifiez la cuisson en disposant la confiture sur une assiette froide. Elle doit se figer. Sinon, ajoutez un peu de sucre et poursuivez la cuisson quelques minutes.
- Une fois prête, versez la confiture chaude dans des pots, refermez les couvercles et retournez-les. Laissez refroidir.
- Conservez dans un endroit sec à l'abri de la lumière, sinon dégustez immédiatement votre confit de cerises.
Auteur: Sophie L.
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