Salade de gésiers

Name: Salade de gésiers
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Gésiers de volaille confits; 100 g Laitue; 4 Champignons de Paris; 1 cuillère à soupe Pignons de pin; 1 Tomate; 1 cuillère à soupe Huile de noisette; 1 cuillère à soupe Huile de tournesol; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 pincée Sel, poivre

La salade de gésiers, une recette facile et rapide à préparer pour une entrée gourmande.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Gésiers de volaille confits	200 g
Laitue	100 g
Champignons de Paris	4
Pignons de pin	1 cuillère à soupe
Tomate	1
Huile de noisette	1 cuillère à soupe
Huile de tournesol	1 cuillère à soupe
Vinaigre de cidre	1 cuillère à soupe
Sel, poivre	1 pincée

Saladier

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de gésiers

Rincez et essorez la salade.
Lavez, épépinez et coupez en dés la tomate.
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites chauffer doucement les gésiers à la poêle.
Versez le vinaigre dans un bol, ajoutez des huiles, du sel et du poivre puis fouettez.
Répartissez la salade, les pignons, la tomate, les champignons et les gésier dans 4 assiettes et arrosez votre salade de gésiers de vinaigrette.