Concombre au yaourt

Name: Concombre au yaourt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Yaourt nature brassé; 1 Concombre; 1 Citron; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à soupe Aneth ciselé; 2 brins Menthe; Sel, poivre

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Pour varier de la traditionnelle salade grecque, laissez-vous tenter par ce concombre au yaourt. Légère et savoureuse, cette recette est tout indiquée pour vous régaler sans culpabiliser.

10 min
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Entrée | Entrée végétarienne
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette

La première étape consiste à laver le concombre, puis à l’éplucher. Conservez la peau s’il s’agit d’un légume bio. Découpez-le ensuite en fines rondelles.
Pressez le citron pour récupérer le jus.
Délayer le yaourt avec le jus de citron dans un récipient creux. Ajoutez l’huile d’olive et l’aneth ciselé. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre, puis mélangez soigneusement.
Incorporez les rondelles de concombre à la sauce au yaourt. Mélangez et parsemez de feuilles de menthe.
Servez aussitôt votre concombre au yaourt.