Concombre au fromage blanc

Name: Concombre au fromage blanc
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Concombre; 100 g Fromage blanc 0 %; 1 bouquet Menthe; 1/2 Citron; Sel, poivre

Une entrée fraîcheur, toute simple pour toutes celles et ceux qui prennent soin de leur ligne.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Entrée | Minceur | Entrée végétarienne | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Concombre	1
Fromage blanc 0 %	100 g
Menthe	1 bouquet
Citron	1/2
Sel, poivre

Saladier

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : concombre au fromage blanc

Lavez le concombre, pelez-le mais uniquement une bande de peau sur deux, afin de préserver les vitamines. Détaillez-le en rondelles très fines. Pressez le jus du 1/2 citron, Rincez et ciselez la menthe.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, salez et poivrez. Ajoutez la menthe puis les rondelles de concombre.
Mélangez et gardez le concombre au fromage blanc au frais jusqu'au moment de servir.