🍎 Compote pomme-abricot sans sucre ajouté

1. Lavez, pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux.

2. Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux ou en quartiers.

3. Déposez tous les fruits dans une casserole avec un filet d’eau.

4. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, en couvrant partiellement, jusqu’à ce que les fruits soient fondants.

5. Mixez ou écrasez à la fourchette, selon la texture souhaitée (lisse ou avec morceaux).

6. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur. À consommer froid ou à température ambiante.

🌿 Variantes possibles

• Avec épices : ajoutez un peu de cannelle, de vanille ou de gingembre pour parfumer.

• Version compote rustique : laissez des morceaux ou ne mixez pas du tout.

• Fruits mélangés : ajoutez une poire, une banane ou des prunes pour varier les saveurs.

• Version bébé : sans épices, bien mixée et tiédie.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Faut-il ajouter du sucre ?

Non. Les pommes et les abricots bien mûrs apportent naturellement assez de douceur.

Peut-on congeler cette compote ?

Oui, sans problème. Utilisez des petits contenants hermétiques ou des bacs à glaçons pour les portions bébé.

Combien de temps se conserve-t-elle ?

3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Puis-je utiliser des fruits surgelés ?

Oui, laissez-les simplement cuire un peu plus longtemps.

Auteur: Nathalie