Cocotte de pommes de terre et carottes à l'ail

Name: Cocotte de pommes de terre et carottes à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 6 Pommes de terre; 3 Carottes; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 gousse Ail en chemise; 1/2 verre Bouillon; 1 cuillère à café Graines de fenouil; 1 cuillère à café Sucre en poudre; Sel, Poivre

Voici un petit plat de saison qui sera idéal pour accompagner vos viandes ou pour un dîner léger.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: Française

Ingrédients

Pommes de terre	6
Carottes	3
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Ail en chemise	1 gousse
Bouillon	1/2 verre
Graines de fenouil	1 cuillère à café
Sucre en poudre	1 cuillère à café
Sel, Poivre

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Préparation de la recette : cocotte de pommes de terre et carottes à l'ail

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux de taille identique.
Dans une cocotte à fond épais, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les pommes de terre et l'ail.
Une fois que le plat commence à grésiller, ajoutez les carottes, le sucre et le fenouil. Laissez quelques minutes sur feu vif, puis diminuez.
Mouillez avec 1/2 verre de bouillon, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Salez et poivrez. Servez les légumes accompagné d'une viande tendre. Dégustez la cocotte de pommes de terre et carottes à l'ail bien chaudes.