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Cobbler pommes et cannelle

Cobbler pommes et cannelle

Le cobbler pommes et cannelle, un délicieux dessert qui nous vient tout droit d'Angleterre. Avec son mélange de fruit et de biscuit, ce dessert est idéal pour clôturer un bon repas.

  • Parts: 6
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Dessert
  • Cuisine: Anglaise
Pommes 6
Citron bio 1
Farine 200 g
Beurre salé 100 g
Sucre en poudre 80 g
Cerneaux de noix 40 g
Miel liquide 10 cl
Cannelle 2 cuillères à café
Levure chimique 1/2 sachet
Sel 1 pincée
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : cobbler pommes et cannelle

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez les pommes et coupez les en petits dés.
  3. Prélevez le zeste et le jus du citron.
  4. Mettez les pommes dans une poêle allant au four avec le miel, le jus de citron, le zeste et la cannelle.
  5. Enfournez 15 minutes pour faire caraméliser les pommes.
  6. Concassez les noix.
  7. Mélangez du bout des doigts la farine, les noix concassées, le sucre, le sel et 2 cuillères à soupe d'eau pour former une pâte sableuse comme pour un crumble.
  8. Râpez le beurre sur la pâte.
  9. Recouvrez les pommes avec ce mélange.
  10. Montez la température du four à 210°C.
  11. Enfournez le cobbler pommes et cannelle pendant 20 minutes.

 

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