Clafoutis aux poires et aux fruits secs

Name: Clafoutis aux poires et aux fruits secs
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Poires; 1 cuillères àsoupe Amandes; 2 cuillères à soupe Noisettes; 4 Oeufs; 150 g Sucre; 20 cl Crème liquide; 2 cuillères à soupe Farine; 1 cuillère à café Arôme de vanille; 20 g Beurre

Pour les allergiques, vous pouvez remplacer les noisettes par des raisins secs. Idéal servi avec une eau-de-vie de poire (à consommer avec modération).

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Clafoutis
Cuisine: française

Ingrédients

Poires	4
Amandes	1 cuillères àsoupe
Noisettes	2 cuillères à soupe
Oeufs	4
Sucre	150 g
Crème liquide	20 cl
Farine	2 cuillères à soupe
Arôme de vanille	1 cuillère à café
Beurre	20 g

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Préparation de la recette : clafoutis aux poires et aux fruits secs

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez le moule.
Pelez et découpez les poires en fines lamelles, en veillant à retirer le cœur.
Disposez les tranches de poires au fond du moule.
Concassez grossièrement les noisettes et les amandes. Disposez sur les poires.
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre. Incorporez délicatement la farine, la crème et la vanille. Mélangez.
Versez la pâte sur les poires et glissez au four pendant 45 minutes.
Servez tiède ou froid.

20 cl