Clafoutis aux figues

Name: Clafoutis aux figues
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 30 g Farine; 20 g Beurre; 20 cl Lait; 20 cl Crème fraîche liquide; 12 Figues; 4 Oeufs; 1 pincée Cannelle

Vous en avez marre du traditionnel clafoutis aux cerises ? Voici une variante avec des figues. Veillez à les choisir molles et dodues avec une queue ferme.

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Clafoutis
Cuisine: Française

Ingrédients

Sucre en poudre	100 g
Farine	30 g
Beurre	20 g
Lait	20 cl
Crème fraîche liquide	20 cl
Figues	12
Oeufs	4
Cannelle	1 pincée

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Préparation de la recette : clafoutis aux figues

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites bouillir le lait et la crème fraîche liquide. Saupoudrez de cannelle et laissez infuser jusqu'à refroidissement.
Cassez les œufs dans le bol d'un mixer, ajoutez le sucre et mixer fortement. Ajoutez la crème à la cannelle, la farine et mixer à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
Beurrez un moule allant au four. Rangez-y les figues ouvertes en deux et versez la pâte.
Enfournez le clafoutis aux figues pendant 30 minutes. Servez tiède.