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Clafoutis aux nectarines

Clafoutis aux nectarines

Un clafoutis à réaliser durant les beaux mois d'été quand c'est la pleine saison des nectarines !

Nectarines 6
Oeufs 3
Sucre en poudre 80 g
Farine 60 g
Lait 30 cl
Beurre 20 g
Sucre glace 10 g
Sel 1 pincée

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Préparation de la recette : clafoutis aux nectarines

  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule.
  2. Dans un grand récipient, mélangez le sucre en poudre, la farine et le sel. Incorporez progressivement les oeufs puis délayez avec le lait. Fouettez vivement. Versez la préparation dans le moule.
  3. Rincez, dénoyautez puis découpez les nectarines en lamelles. Déposez les lamelles de nectarines sur la pâte en les enfonçant légèrement.
  4. Enfournez environ 40 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servir.
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