Chou-fleur aux herbes
Besoin d'une petite détox pour préparer les beaux jours ? Avec ses bienfaits connus, le chou-fleur est apprécié à toutes les sauces ! Voici un petit plat léger, très rapide à préparer.
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Healthy
- Cuisine: Française
| Fleurettes de chou-fleur (sous vide) | 1 kg |
| Huile d'olive | 4 cuillères à soupe |
| Fines herbes | 2 cuillères à soupe |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : chou-fleur aux herbes
- Versez 75 cl d'eau dans une cocotte minute. Déposez les fleurettes de chou-fleur dans le panier vapeur et placez-le en position haute dans la cocotte. Fermez le couvercle.
- Une fois que la vapeur s'échappe de la soupape, laissez cuire 10 minutes. Évacuez la vapeur.
- Servez le chou-fleur encore chaud, ou laissez-le refroidir. Arrosez-le d'huile d'olive et de fines herbes, salez et poivrez légèrement. Dégustez le chou-fleur aux herbes immédiatement.
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